Når det gælder god mad, så er Island den perfekte destination. Med sit rene luft, hav og land, tilbyder Island på det bedste fra hav og fjeld.

Det islandske lammekød, fiskerne og de delikate skaldyr er så friskt og af en så høj kvalitet, at det næsten ikke skal tilberedes, før det nydes. Men det gør de alligevel, de islandske kokke - og de gør det rigtig godt.

Det dybblå nordatlantiske hav er Islands vigtigste spisekammer og er givet en vigtig årsag til islændingenes høje gennemsnitsalder. Friske fisk som torsk, rødspætte, stenbider og havtaske samt skaldyr som rejer, kammuslinger og jomfruhummer hentes i rigelige mængder op fra dybet og bringes til Reykjaviks restauranter hvor de tilberedes med respekt og fantasi. Fra fjeldet hentes det saftige lammekød som gennem generationerne har været islændingenes fortrukne søndagsspise. Lammet fødes om foråret og løber hele sommeren frit omkring på fjeldene med grønt græs og modernes mælk som eneste fødekilde.

Udover disse klassiske spiser kan man også støde på eksotiske retter som hvalbøf, rensdyr og veltilberedte havfugle på restaurantens menukort.

Vi vil sørge for at tilbyde nogle spændende "Gourme" ture til Island som bliver en rigtig god kombination af det bedste Island kan byde på i mad og drink, og en god del at den storslåede natur med vandfalde, varme kilder, gletschere og uforglemmelige aktiviteter.